%0 Journal Article
%A 姜厶源
%A 李鹏
%A 魏亚静
%A 尹静
%A 张顺
%A 邹坤林
%T 不同植物来源内生菌提取物抗氧化、抗紫外及抑菌功能评价
%D 2025
%R 10.7525/j.issn.1673-5102.2025.03.013
%J 植物研究
%P 433-446
%V 45
%N 3
%X <p>该研究以不同植物来源的20株内生真菌为材料，检测不同菌株发酵提取物抗氧化、抑菌、抗紫外线辐射的活性及次生代谢产物含量，以期评价其在日化产品中的应用潜力。利用酶标仪比色法测定不同菌株发酵液和菌丝提取物中ABTS（2，2'-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐）、DPPH（1，1-二苯基-2-三硝基苯肼）自由基清除率；利用FRAP法（铁离子还原/抗氧化能力法）测定其对铁离子的还原能力；利用牛津杯法检测不同菌株的抑菌特性。结果显示：菌株XY1、YZ6、ZJ29、XG4-2和ZBS49的发酵液提取物表现出强抗氧化力，其中，ZJ29发酵液提取物DPPH自由基清除率最高，为93.62%；XY1发酵液提取物ABTS自由基清除率最高，达到90.47%。ZJ29发酵液提取物ABTS自由基清除率高于50%，且FRAP值最高，为2 974.55 μmol<strong>?</strong>L<sup>-1</sup>。ZJ29和ZL18-1菌丝提取物酪氨酸酶抑制能力分别为60.62%和98.10%；ZJ29发酵液提取物酪氨酸酶抑制能力最强，为69.78%；ZJ29发酵液提取物对金黄色葡萄球菌（<i>Staphylococcus aureus</i>）的抑制效率最高。YZ6、ZJ29发酵液提取物对UVA及UVB紫外线辐射吸收能力较强，2个菌株对UVB的吸光度均达2.8以上，YZ6、ZJ29发酵液提取物对UVA吸光度分别达到2.0和1.5以上；YZ6菌丝提取物也表现出对UVB、UVA强的抵抗能力，吸光度为1.5~2.5。YH3、XY1菌丝多酚和黄酮含量较高，多酚质量分数分别为18.47、15.36 mg<strong>?</strong>g<sup>-1</sup>，黄酮质量分数分别为4.35、7.15 mg<strong>?</strong>g<sup>-1</sup>。ZL23、ZJ29三萜含量较高，分别为16.79、11.20 mg<strong>?</strong>g<sup>-1</sup>。ZJ29提取物的抑菌、抗紫外线辐射、抗氧化功能均表现良好，综合能力最强，其次为YZ6和XY1。上述功能菌株提取物在日化产品开发中具有重要的应用潜力。</p>
%U https://bbr.nefu.edu.cn/CN/10.7525/j.issn.1673-5102.2025.03.013